Mie dari Wortel

Bahan :

-    75 gr wortel, parut halus
-    75 ml air
-    230 gr tepung terigu
-    2 sdm tepung tapioka
-    1 sdt garam
-    2 butir telur, kocok lepas
-    3 sdm minyak goreng
-    Tepung maizena untuk taburan

Cara Membuat :

1.    Masukkan wortel dan air ke dalam juicer atau diblender kemudian  diambil airnya.

2.    Campur tepung terigu, tepung tapioka dan garam kemudian di mixer atau dikocok hingga rata.

3.    Masukkan air wortel, telur dan minyak, adoni hingga kalis.

4.    Giling adonan dengan gilingan mie. Potong adonan memanjang lalu taburi dengan tepung maizena.

5.    Rebus air hingga mendidih, masukkan adonan mie.

6.    Masak hingga mengapung dan matang lalu angkat dan tiriskan.

7.    Perciki mie dengan minyak, lalu aduk rata

8.    Mie wortel siap disajikan.